海石花菜是怎么做的,石花菜的做法最简单的

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-01 23:57:25

在看到大海之前,对大海已经非常熟悉了。众多的文学作品中,对大海的描写,各种各样。共同的一点是大海的浪漫和伟大的包容。

第一次看到大海,在心心念念了多少年之后。看到大海的那一刻,脑海里映出的却是一个个文学描写中的场景。感觉,比文字描写的更加美好。

那是八八年初秋,到大连出差。到达报到处办好手续,放下行李,直奔大海。居住的招待所,在老虎滩公园不远处。循着海涛声,一步步接近了大海。心,似乎增加了跳动。越来越近,越来越激动,终于看到浪花拍打在礁石上的盛开。

找一块石头坐下来,静静地看海,听水拍打岸石的欢腾。除了在文学作品中了解到诗意大海外,对海是零了解。海边,有老人拎着篮子出售小海鲜。她们说,刚刚出锅。一两毛钱可以买一份,用纸袋装好,直接可吃。

有当地人在吃。我却不敢。文字描写中,没吃过海鲜的人,吃了会拉肚子。不想在啥事没干刚刚到达后,便惹来一场麻烦。这样更好,嘴巴不动不分心,眼睛可以尽情看来看去。

忽然,目光被一个中年汉子吸引。他距离有点远,好像只穿了一条大裤衩。他手上拿了一把小铲子,在一块大礁石边游来游去,速度缓慢一点不快。他在干什么?

不一会儿,那人手拿一个东西上岸大叫起来:“牡蛎,牡蛎!”随着叫声,迅疾围过来几个男人。怀了好奇,悄悄走近。那中年人就地取材,顺手捞了一块石头,砸向牡蛎。他一边砸,一边将砸下来的小块,递给靠近他身边的人。

拿到的人,毫不犹豫地放进嘴里。一边吃一边啧啧称赞。《我的叔叔于勒》中,描写的不就是这样的场景?只是这人是无偿分享,少了商业的味道,好像也少了点优雅感。心里痒痒地想凑上去分得一块,终于还是克制住自己,在一旁观望。

几个人分享完了牡蛎,各自离去。那中年男子吃了没有?被忽略。只见他很满意地起身离去,渐渐离开了我的视线。大海的辽阔,海边男人的豪爽,一下子又让我想起了文学……这个已经过了三十几年的往事,被深深留在记忆深处。

大连的海,非常漂亮。水底一点黄沙没有,湛蓝湛蓝的水,清澈见底。海滩上,同样没有看到金黄色的沙子,只有小石子。海水一点不浑浊,那样的清,清得可以看到惊慌的小螃蟹的逃窜、与礁石紧密结合的海虹、牡蛎等吸附海类产品。

那几天,一有空就去海边,甚至将脚步踏到更远的海边。棒棰岛、金沙滩等地,都留下了我的尽可能走得笔直的脚印。

招待所不远处的海边,有一个海带养殖场。有一天下午,天气特好。我与另一个小姑娘一起,溜达到了海边。有风有浪怎么办?把裙子下摆扎在腰里。脱下鞋在近处光脚玩水,随着一阵阵海风,顺风吹过来好多海带和海石花菜。

捡吧。过来一根,捡起来送到海边的石子上;过来一丛,捡起来送到海边的石子上。新鲜的海带又宽又长,像一条条包含生命的彩带。石花菜第一次看到,新奇极了。每一个经过视线的物件,都成了战利品。这是生命中第一次赶海。

时间不长,石头上堆了一大堆。捡了这么多,纯属只问耕耘不问收获。离开时,海带、海石花菜被扔在了海滩上。回到招待所才发现,走廊、窗沿上,全部晾晒了海带和海石花。单身的游戏和过日子女性的差别,真的不是一点点。

离开大连时,去海鲜市场买了好多鱿鱼干与处理好的海石花菜。回家炒了吃,口感脆脆的有点像木耳,没有木耳好吃。庆幸没将那么多带回家。

与大海,从此种下了情缘。适龄以后,找了个海中洲青年结婚。婚后有了无数次看大海的经历。退潮时捡海螺,涨潮时听海涛,不亦乐乎。普陀山、朱家尖、大、小长涂岛、桃花岛等一个个岛上沙滩,都去赤足丈量过。

更多我不知名的海滩,有全家人忘情的嬉戏。夏天游泳晒脱皮,冬天缩着脖子去吹海风……捡海螺,拣出了经验。游玩时带一个矿泉水瓶子,拣满一瓶,一顿上好的下酒菜。

女儿小学前的一次玩海,一次惊魂的记忆。在老家的渔村山坳里,有一片质量很好的沙滩,踩在上面软软的特舒服。顺着沙滩往前走,不知不觉走到一片礁石边。

礁石周边,是能挪动的石块。太开心了,这样的石头下,通常有丰富的隐藏。果然,自带调味品的辣螺、有斑点的芝麻螺、像簸箕一样的簸箕螺,纷纷落进瓶中。

玩得开心,一点没发现涨潮。发现时,已找不到下来拣螺的位置。潮水快速上升,风浪愈发吓人。抬头看一眼。天空灰蒙蒙一片,暴雨要来了?忽然想起台风警报,有点慌。四面看看,整个海滩只有我们三个人。立马决定不找来路,沿着身边的礁石和灌木丛往岸上爬。

在风浪的轰鸣里,我开道。他伙断后。女儿在我俩中间。回家发现,两瓶品种各异的海螺,居然被紧紧抓在手中带走。事后想想,葛朗台会如此吗?笑抽了。

不知道费了多大周折,终于上岸回家。这才知道,长辈们分别出动,找了我们多次。三个人的狼狈,让长辈们的唠叨变成了心疼。为捡海螺特意穿了牛仔短裤,双腿被灌木拉出丝丝缕缕的血痕。手上牢牢攥着的两瓶海螺,让他们骂也不是,笑也不是。

有惊无险逃出生天,没逃出不知缘由的过敏。三个人的满身疙瘩,持续了一个多星期,才渐渐消失。

见识了温柔表面下的个性大海。

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