糖尿病饮食不要看得太片面，不要以为就是吃得少的饥饿疗法，其实是健康饮食，正常人如果这样吃也是对健康大有好处的！而科学的饮食治疗方法是控制血糖最有效的方法，也能帮助减少药物治疗或让药物治疗更有效，能降低和延缓并发症发生和发展，降低治疗成本，让患者生活更有质量，健康更有保障！
一、糖尿病饮食治疗，先要走出认识误区
对于糖尿病饮食，许多人存在着认识上的误区。有人认为糖尿病人不能吃米饭，不能吃肉，不能吃水果等，甚至有些人认为糖尿病饮食就是饿肚子，心中十分畏惧；有的人总是想方设法摆脱它，一听说有不需要控制饮食的疗法（实际上根本不存在），便贸然一试，即使价格不菲；也有的人心中十分自责，认为是自己连累家人也不得不跟着吃“病号饮食”；有的人吃了正确的饮食，却总觉得有一种被社会遗弃的感觉。其实他们并不知道，糖尿病饮食并不是仅仅适用于糖尿病人，它对每一个人来说，都绝对是健康饮食。
医学、 糖尿病、 血糖、 卫生保健和人们观念-c
二、糖尿病饮食治疗，从定时进餐开始
糖尿病病友的饮食原则，其中一条是定时进餐，因为用餐时间不固定容易导致血糖不稳定。
尤其是对用药或者是的胰岛素的患者，定时时餐是最重要的，如果不按时定期可能会造成药物作用和饮食升糖错峰，从而造成血糖大的波动！ 如果两餐太近会造成血糖升高过快，两餐太远则易发生低血糖。
三、糖尿病人一日三餐，什么时间吃比较好呢?三餐营养怎么搭配？
科学的进餐时间安排应是：两餐间隔5～6小时。
早餐时间最好不要迟于7：00：早餐吃得太晚，尚未代谢，就吃午餐，造成体内热量过剩，容易导致血糖不稳定。
糖尿病人早餐营养要充足
健康的早餐
如果早餐包括了谷类、动物性食物(肉类、蛋类)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐营养充足;
如果只包括了其中3类，则早餐的营养较充足;
如果只包括了其中2类或以下，则早餐的营养不充足。
为帮助“糖尿病友”合理控制血糖，建议糖尿病患者把水果放在两餐之间作为加餐食用。
晚餐时间最好别晚于19:00。晚饭后最好进行适当的运动，如散步等。
早点后加餐，对于一些易发生低血糖的人，或易有饥饿感的人可以加餐：
上午11:00。这个时间需要补充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉或苹果等，以补充大脑工作消耗了的能量。
午餐时间：不超过13:00。这个时间是人体所剩能量的最低点，所以要及时进食高能量、高营养食物。如果是在医生的指导下，一定要按医生的要求进餐。
糖尿病人吃午餐是每日饮食中最重要的一餐，在一餐中起着承上启下的作用，午餐提供的能量应占全天所需总能量的30%～40%，如果每天摄入2200千卡的能量，主食的量应该在125克左右。条件许可的话，最好做到一荤一素、一菇一豆、一谷一汤。
糖尿病午餐要有荤：即各种肉类(75克左右)，素，即各种蔬菜类(200克左右)。
糖尿病午餐要有菇：即菌藻类(50克左右)，如蘑菇、海带等。豆，即各种豆类及其制品(50克左右)。
糖尿病午餐要有谷：即主食，可选择米饭、面条、馒头、饼等。汤，即菜汤，避免喝浓肉汤。
按照以上原则搭配午餐，不但做到了干稀搭配、颜色搭配，更重要的是做到了营养素的搭配。
糖尿病人午点加餐时间：
15:00～16:00。人体中葡萄糖的量降低到午餐后的最低点。参考随机血糖水平可以吃些坚果或干鲜水果等。
糖尿病人晚餐时间：
17:00～19:00。一般这是正式的晚餐，让身体在接下来数小时的睡眠时间里获得充分的能量，另外这个时间段吃饭也可让食物在睡前充分消化。
糖尿病人晚餐要少：首先，一天的减肥之计在于晚上，而糖尿病患者大多肥胖或超重。而且，人们在晚上活动量较少，能量消耗低，如果摄入过多，多余的能量会在胰岛素的作用下合成脂肪储存在体内，长此以往，必然会导致肥胖。
因此，建议晚餐吃7成饱，具体来说，就是胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，如果把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前也不会觉得饥饿，这就是7成饱。
糖尿病人晚餐要素：晚餐食材要“素”，最好少吃肉类。富含蛋白质的食物可选择豆类及其制品，以及蛋奶类。
糖尿病人晚餐要早：晚饭时间要早，最好在睡前3-4小时吃。这样，睡觉时胃里的食物已经残留不多，不会影响夜里的睡眠质量，如果22:00点休息，晚餐应该安排在18:00～19:00点。
