3.羊肉粉
第三名就是羊肉粉，羊肉粉是贵州很著名的一道小吃，贵州这里生长的羊肉味道都很纯正，都是山上跑的山羊，肉质很是紧实。
羊肉粉的汤味道浓厚，里面的肉香味很浓，里面的粉也很是顺滑，吃起来也是爽滑劲道，羊肉的膻味去除的很好，粉丝不会很软烂，吃上一口粉，再喝上一碗汤，能够温暖一个人一整天，是当地人冬天最爱的一种小吃。
2.凉拌折耳根
第二名是凉拌折耳根，是当地人经常吃的一道菜品，折耳根也是当地比较盛产的一种作物，但是味道很特别，让很多人都对它有着不一样的印象。
折耳根有一种鱼腥的味道，又叫鱼腥草，当地人一般都很爱吃，爱吃的人非常爱它的味道，不爱吃的人都会避而远之，但是凉拌后的折耳根，味道很好，自身所带的特殊味道也会淡很多，是当地最经典的做法之一。
