暑天里少不了的凉拌菜，凉粉人人都吃过，玉米淀粉做的凉粉吃过吗？玉米淀粉怎么做凉粉，详细步骤分享
进入暑天，气温越来越高，人越发喜欢清凉的食物，所以各种凉拌菜越来越受欢迎。凉粉是夏天里大家最常吃的一种凉拌菜，吃在嘴里有冰凉的感觉，价格不格又好吃，买回来直接切一切拌一拌就好吃。喜欢自己动手的人都是自己在家做凉粉的，做凉粉的方法特简单，但食材很关键，记得小时候奶奶在家都是自己做，说自己做的干净卫生吃得放心。
我只用豌豆粉做过凉粉，网上有人用绿豆粉、凉粉草做凉粉。最近有很多人在用玉米淀粉做凉粉，我虽然有点儿不大信，但是想要是玉米淀粉能做出好吃的凉粉那还是很好的，因为日常中用玉米淀粉最多的地方就是勾芡，一般都会在家中常备一些。今天我就来尝试一下，这玉米淀粉到底能不能做出凉粉，做出的凉粉好不好吃，结果还算是比较成功的，至少外形上特别神似，但吃在嘴里的口感与豌豆粉做出的凉粉是不同的。
单单从外面看很难辨认出哪一个是豌豆粉做的，哪一个是玉米淀粉做的，但只要一入口还是有比较明显的区别的，我吃惯了豌豆粉做的凉粉，感觉这玉米淀粉做的凉粉也是冰冰凉凉的，也很嫩滑，就是嚼起来的筋道比豌豆粉做的凉粉差了一些。不过吃着也不错。所以想要玉米淀粉做凉粉的朋友们，放心做吧，完全可以的，如果喜欢筋道口感的还是选用豌豆粉做吧。下面还是来详细分享一下玉米淀粉做凉粉的方法。
