开店卖大饼技巧,如何开一家大饼店

第二步：再醒面团的时候，我们来做一个油酥，把花生油中加入适量的盐，和适量的面粉。

第三步：搅拌均成为油酥，这样用来烙饼，油酥不但可以起到分层的作用，也不会让油脂漏的到处都有。

第四步：把面团用擀面杖擀成面皮。

第五步：然后均匀的抹上油酥，再撒上五香粉，均匀的撒上小葱末。