第六步:卷起来成为长条状,从一头卷起盘成圆形,用擀面杖擀一下,成为一个圆形的葱油饼坯子。这样的做法可以一次多做一些,中间用烘焙油纸隔开防止粘连,速冻到冰箱,想吃了拿出烙一烙就非常的简单。
第七步:电饼铛放入适量的花生油放入擀好的葱油饼坯子,烙至两面金黄,出锅即成,大约需要3~5分钟的时间。如果没有电饼铛,用平底锅代替,小火烙制即可。
第八步:烙好的葱油饼切块上桌即成,里面软软的外面酥脆,你也试试啊~
峰儿话语:
总结了主要的两点,能够让葱油饼不硬口感好,1,烙制葱油饼必须要用烫面或者半烫面来做,这样做出的葱油饼里面就会很柔软,可以说冷了也不硬。2,葱油饼再烙制的时候也很关键,烙制时间过长呢个,葱油饼也会发硬咬起来费劲。这两点做好了,葱油饼口感绝对好吃。
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