超市冷冻手抓饼怎么煎,正宗手抓饼饼胚的做法

3、油酥制作：菜籽油烧至七成热后倒入面粉里，加少许盐，搅匀均匀放凉备用，油酥制作完成。

4、制作生坯：醒好的面团取出拉长，用切面刀切成60g一个的小剂子。其中一个拿出按扁用面杖擀成1毫米厚的面片，淋上薄薄一层油酥抹匀。用折扇子的方式叠起来，从一头卷起，成圆形。然后手掌按扁擀成圆形的手抓饼生胚。如图。