上海咸肉蒸百叶的做法,上海腌咸肉的做法大全

8、撒上青蒜碎即可。

小窍门

1，咸肉很咸，又放了蒸鱼豉油，所以不用放盐了。

2，先焯豆皮再焯咸肉，省事。

3，青蒜就是北方的蒜苗。没长蒜薹的时候。

4，有客人的时候，可以和蒸菜时间差不多的一起蒸，这个蒸久点也没事的。可以和蒸排骨，蒸鸡之类的一起蒸。