加入清酒、生抽、盐和胡椒，继续搅拌，直到上劲。胡椒可以选自己喜好的品种，我加的是现磨的黑胡椒
用手整成椭圆形，大小自行判断。我因为要放进长形的便当盒里，所以做得很迷你。放入适量的油小火慢煎，做的时候不用太心急，下锅后还是可以用锅铲整形的
煎到2面金黄就可以出锅滤油了，切记一定要小火，大火容易外面焦了里面还没熟。到这步其实已经可以直接吃了，想裹酱汁的可以继续往下看
味淋、老抽、白砂糖、淀粉在冷锅里进行混合。然后开中火煮一下，放入煎好的汉堡，同时转大火收汁。酱汁最后会变得很粘稠
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