炎炎夏日在厨房里做饭可不是一件好差事儿，闷热的空气再加上炒菜时传来的燥热，那滋味简直太难受了。夏季菜品尽量方便省事，同时也要保证营养全面，尽可能有荤、有素、有汤，这样才能保持精力充沛，活力满满地投入学习和工作中，分享适合夏天吃的七组“3菜1汤”，简单好吃还省事，照着做一周午餐不发愁。
第一天丝瓜炒皮肚 香菇烧腐竹木耳 清炒茼蒿豆芽 苹果汤
夏天就想吃一些清淡点的菜肴，脆嫩多汁的丝瓜搭配皮肚，简单清炒一下，爽口又解馋，香菇有“素中之荤”的美誉 ，腐竹是大豆的精华，黑木耳是山珍中的上品，三种食材烹饪起来营养又美味，再来一道利口的清炒茼蒿豆芽，一家三口吃的美滋滋，饭后还可以喝碗助消化的苹果汤。
第二天肉末土豆 酸辣土豆丝 韭菜炒豆干 双蛋鲜汤
肉末土豆是一道下饭菜，炒熟的肉末中倒入土豆块炖至软烂，入味鲜香好吃到舔盘子，切完剩下的土豆还可以炒盘酸辣土豆丝，酸酸辣辣特开胃，家里正好还有炸好的豆腐干，搭配一把韭菜，简单一炒浓醇鲜香，又是一盘好菜，最后来碗皮蛋和咸鸭蛋加上白菜煮的双蛋鲜汤，一顿美美的好饭。
第三天米酒鸡块 醋溜豆芽 凉拌苦菊 青菜豆腐汤
