大鱿鱼家常怎么炒好吃,大鱿鱼的家常炒法

3、把鱿鱼用刀横着斜着划几道，然后切成一块一块的，焯一遍水卷起来就可以了，捞出控水。这一步是为了美观也更入味。

4、起锅烧油，油热下入姜蒜炒香。

5、倒入洋葱翻炒，可以加几粒花椒增加口感层次

6、倒入鱿鱼和朝天椒，加两勺料酒一勺盐炒匀，喜欢吃爆炒的就不加水，我加了一点水，汤汁泡饭别提多美了。