沙葱牛肉饼制作方法,老回民教你做牛肉馅饼

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-02 02:23:34

沙葱牛肉饼制作方法,老回民教你做牛肉馅饼(5)

好吃的味道,口口相传,也吸引了众多食客前去打卡。其中就有一位食客被这碗面惊艳,制作了一条短视频,在网络传播获得2000多万的浏览量,也引起了央视的注意,更为戴淑芬的新店选址埋下了伏笔。

今年大年初五,登上央视《新春走基层》栏目,越来越多的人知道她的店和故事。也正是通过这个栏目,一位武汉陌生人向她发来邀请:“你愿不愿意把你家的美食品牌带到江岸区来?”。

就这样,戴淑芬跳出原先的圈子,带着老伴、儿子、儿媳重新开了一家店。今年3月28日,位于二七侧路的新店开张,与六渡桥的店没有任何关系。

戴淑芬每天得花上三四个小时用红辣椒、姜蒜等多种食材熬成浓郁的红油,店里大部分菜品都会用到它增香提色,也是这一滴滴红油成就了一道道牛味菜品,俘获了人们的味蕾,“3天就能用完100斤红油”。

沙葱牛肉饼制作方法,老回民教你做牛肉馅饼(6)

沙葱牛肉饼制作方法,老回民教你做牛肉馅饼(7)

新店只有2间餐包,10张餐桌,装修环境没有金碧辉煌、高档奢华,有的只是接地气。

陆续有老顾客寻味过来,让她印象深刻的是,有位老顾客进门后,看到她,热情的说:“终于找到你了,找得我好辛苦”,两人都十分激动。“这算是给我了认可,很感动”。

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