广西除了螺蛳粉还有啥好吃的？当然是大街小巷随处可见的鸭脚煲啦！鸭脚焦香软嫩，轻轻一咬就脱骨，花甲肉鲜香Q弹，丝毫没有腥味。再加上鹌鹑蛋、油豆腐、筒骨、酸笋等做配菜，味道不要太鲜美哦！
食材
鸭脚8只 / 油豆腐3块 / 花甲500g
鹌鹑蛋6个 / 花椒5g / 筒骨5块 / 生抽10g
干辣椒10g / 酸笋200g / 八角5个 / 蚝油10g
胡椒粒2g / 沙姜5g / 老抽10g / 盐5g / 料酒10g
步骤
01
鸭脚洗净剪去指甲，表面刷一层酱油；锅中倒油，放入鸭脚炸至金黄捞出备用
