花甲螺是我们生活中常见的食物之一，我想大家都应该吃过的吧，花甲螺的味道都是很好吃的，做法也比较简单，每个人煮的花甲螺都不一样的，味道也会不一样。今天我分享一道美味的花甲螺的做法。味道很爽口的酸笋花甲螺，还有酸辣的感觉，太美味了
首先买回来的花甲螺先洗干净花甲螺，用温水或者盐水浸泡花甲螺大概半个小时，用温水或盐水浸泡花甲螺，花甲螺吐泥出来比较快，这样就不用等那么久的了，而且还是会比较干净的，因为花甲螺都是比较脏的，所以洗干净才是最重要的。
花甲螺洗干净之后，然后准备食材有葱、姜、香菜、辣椒、蒜、酸笋。然后起锅烧油。先把辣椒、姜、蒜炒香。炒香之后就放入花甲螺进去炒一下。这时先别急着放入酸笋。把花甲螺炒到6分熟再放入酸笋。炒得差不多了，放入酸笋。然后再放入生抽、耗油、白糖、盐。
然后放入完配料之后继续炒，炒到酸笋和花甲螺的味道完全融合在一起，差不多全部熟的时候再加入香菜和葱进去。放完香菜和葱之后放大点火，快速翻炒均匀，收汁。然后这样的美味的酸笋花甲螺就做好了。它不仅有酸辣的感觉，而且吃起来比较香，看起来都是比较开胃的。
今天这道美味的酸笋花甲螺就分享到这里，大家有没有吃过花甲螺的呢？你们做的花甲螺是怎么样的呢？如果你们有更好的做法，欢迎留言分享你的想法。
