Step 6.
等这四个孔的面糊煎至底部和侧面都变硬、凝固，上面的面糊也凝固了。把剩余空闲的三个孔也抹上油，倒上面糊，快速的把之前已经凝固的汉堡底部取出来，倒扣到新的面糊上，并且按压一下，让下面的面糊包裹住上面的部分，这样一个汉堡链接的就会非常完整，不会开裂。
Step 7.
左下角看到的三角形铲子，是买模具时候配套的，还是比较好用，取汉堡的时候，用三角铲垂直向下到底部，然后稍微倾斜，就可以把鸡蛋汉堡铲起来了。
全程中火偏小，两面翻动受热均匀，煎至全部熟透。火一定不要太大，防止里面还没有熟，外面糊了。我做的汉堡比较厚，面糊用的比较多，如果皮薄一些，熟的会更快，面糊材料，大约可以做7个。
【浩妈碎碎念】
❶面糊和馅先调好，再把鸡蛋煎熟。
❷全程中火偏小，防止里面还没有熟，外面糊了。
❸七孔锅，我都会有一两个空闲的，为了倒面糊或者翻面时候可以直接用空闲的孔。
