第三步:盖锅煮30分钟左右,将豆腐倒入一起煮,枸杞也加入一起煮,再煮10分钟左右即可。
出锅前加点胡椒粉和适量盐提味,也可以撒点葱花点缀一下,色泽看起来更有食欲哦。
这样一锅滋补鲜美的鱼汤最做好了,一点都不腥,汤底鲜甜好喝,孩子每次都喝光光。
第四步:有时候可以像我这样,加入一点点面条一起煮,就是一碗鱼汤面,既能喝汤又能吃面,连米饭也都省了哦。
【注意事项】1、无论煮什么鱼汤,加入鱼汤的水,一定是沸水,这样鱼汤才能更奶白好喝;
2、姜和葱段少不了,可以起到去腥的效果哦。
3、煮鱼汤的油不要多,最好是煎至好,把所有的油倒出来,再加入开水,这样鱼汤鲜甜不油腻。