速冻扇贝肉要不要焯水,吃扇贝的禁忌

10、下入扇贝肉，翻炒均匀。加入一大勺料酒去腥。加入一大勺生抽，一小勺盐，一小勺白糖，一小勺鸡精调味。（不喜欢吃鸡精，可以不放。）

11、淋入一点水淀粉勾薄芡。再淋入一小勺自制材料油或者熟花生油，增加香味，提亮颜色。翻炒均匀，出锅装盘即可。（炒海鲜最后最好不要放芝麻香油。因为香油味道太冲，会遮盖海鲜的味道。）

一道鲜嫩美味的尖椒炒扇贝肉就做好了。不仅味道好，颜色也漂亮。作为平日家常菜或者春节期间作为大餐，上桌招待客人非常不错。您不妨一试。