——【小贴士】：——
1、这种冷冻的扇贝肉和新鲜扇贝不一样，腥味很重，在炒之前最好先焯水。但是焯水的时间不能长，否则就会缩小变硬。这一点是炒这道菜的关键。
2、下面就是上文中提到的用量大勺和小勺，供您参考：
——【温馨提示】：——
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