今天和大家分享一道用大米做的“糯米鸡蛋饼”，剩米饭不用再炒着吃了，学会今天这个做法，营养早餐都解决了，金黄软糯，小孩更喜欢吃。
食材：大米
辅料：鸡蛋、青椒、红椒
调料：食盐、鸡粉、十三香
【糯米鸡蛋饼】—— 外焦里糯
1.下面开始准备食材
准备适量的大米，倒入电饭煲中，清洗干净之后，加入适量的清水，把大米蒸熟，米饭蒸熟之后，放在盆中晾凉备用。（家有剩米饭也可以用）
蒸米饭的水以没过大米1厘米为宜，这样蒸出来的米饭颗粒分明香糯劲道。
放凉之后打入四个鸡蛋，再放入适量的青红椒粒，把米饭打散让它均匀裹上鸡蛋液，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，搅拌均匀备用。
3.下面开始烙制
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把米糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形米饼，开小火不停地转动锅，让米饼均匀受热。
