其实在古时候，就已经有关于食用乌塌菜的记载，那时候的乌塌菜被叫做“菘”，是一种野菜，大约在明朝才开始在温室里面培育公认乌塌菜。那时候有一道叫做“半钟菘”的名菜，采用半个乌塌菜制作的，估计现在早已失传了吧。
三、野葱一种样子特别像杂草的植物，不认真寻找，是很难发现它们的。一般在山边、河边或者是一些碎石泥地里能够发现它们的踪影。样子极其平凡，但味道却非常香，如果鼻子敏锐一点，是可以闻出来到底附近有没有它的存在的。
由于它有一种特殊的辛香味，而且吃起来有香浓的辣味，因此它是非常受欢迎的。无论是做菜还是做汤，都能发挥出色。而最常见的做法，就是把它洗净后切成葱末，拌着肉末成馅料包饺子吃，那可是非常好吃的，吃过的人都难以忘怀。
野葱不但好吃，它含有维他命C是非常高的，具有不错的食用价值。当然了，作为一种野菜，它的产量并不高，因此就有不少地方开始把它培育成人工野葱，人工种植的野葱个头要比野生的野葱个头大，这也是区分人工野葱和野生野葱的地方。
好了，以上3种野菜是做馅料包饺子的极佳材料，有机会一定要尝试一下哟，也可以把它们洗净后，经过焯水晾干，做成菜干，放入冰箱保存，想吃的时候拿出来再做成美食就可以了，这样就能随时随地吃到这3种野菜啦。
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