友情提示：
1、肉馅中放入白糖的目的，并不是为了有甜味，而是为让所有配料的味道复合在一起，起到提味和提鲜的作用。
2、冷冻过的肉馅会吸收更多的汤汁，这样肉馅吃起来才会鲜嫩多汁，也不会发柴。
3、蒸好的包子，不要马上揭锅，要焖上3分钟，以防塌陷和回缩。
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