食材
银耳一盘、莲子适量、百合适量、冰糖适量、枸杞适量。
做法
1、银耳用温水泡软
2、将每个莲子掰两半 去掉苦芯儿 然后放置一旁备用。
3、百合提前用温水泡软洗净。
4、银耳洗干净 用手撕成小朵儿。
5、锅中放入适量水烧开后放入莲子中火煮沸
6、然后放入银耳 盖上锅盖儿 转小火 慢炖。
7、小火慢炖一小时后放入冰糖和百合 然后继续盖上盖儿 慢炖半小时。此时可以将枸杞子放入温水中浸泡几分钟后控干备用。
8、半小时后 放入提前泡好的枸杞子 盖盖儿继续小火炖5分钟即可。
9、时间到！清香扑鼻 润肺去火的银耳莲子百合汤准备出炉！
五、木瓜银耳莲子百合汤
食材
木瓜1个、银耳半朵、莲子50克、百合5克、白糖适量。
做法
1、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
2、莲子和百合提前泡发。
3、将莲子，银耳，百合倒入高压锅中，加入适量水，先煲40分钟左右。视银耳软糯程度而定时间。我这银耳还比较容易出胶质。
4、高压锅解压的时候，将木瓜去皮去籽切粒。
5、将木瓜放入锅中，加入适量白糖，稍煮5-10分钟即可。
六、冰糖银耳莲子汤
食材
银耳适量、红枣适量、冰糖适量、连莲心适量、枸杞适量。
做法
1、银耳，凉开水泡开。
2、泡开后，撕碎，把底下红色的根去除。
3、放上一锅水，把所有材料放入锅内，放入冰糖。
4、大火煮开，小火满炖一小时即可。
七、银耳大枣莲子羹
食材
银耳一朵、莲子20多粒、大枣10多粒、冰糖适量。
做法
1、银耳、莲子温水泡发2-3小时。
2、大枣和枸杞清洗干净。
3、冰糖备用。
4、先把银耳和莲子放入电饭煲按煮粥键，开锅后保温1.5小时。
5、然后放入大枣和冰糖按煮粥键煮20分钟左右。
6、然后食用前放入枸杞即可。
八、莲子银耳骨头汤
