2、2张豆皮切丝后放入沸水中煮2分钟,捞出来放入清水中过凉;这时候把泡软的粉丝也放入水里煮1分钟再过凉水备用。
3、拌豆皮丝,除了这些蔬菜,还可以用西兰花、芹菜、芦笋、木耳、豇豆、莴苣等,这些我都做过,味道都挺好的。
4、食材放在一起就发现量不少,换个大盆才拌的开,倒入2大勺生抽、一大勺香醋、适量糖和盐,少许香油和辣椒油,撒上一把熟白芝麻,拌匀即可。父母虽然都不太能吃辣,但这个凉拌来少许辣椒油还是蛮香的。
2、2张豆皮切丝后放入沸水中煮2分钟,捞出来放入清水中过凉;这时候把泡软的粉丝也放入水里煮1分钟再过凉水备用。
3、拌豆皮丝,除了这些蔬菜,还可以用西兰花、芹菜、芦笋、木耳、豇豆、莴苣等,这些我都做过,味道都挺好的。
4、食材放在一起就发现量不少,换个大盆才拌的开,倒入2大勺生抽、一大勺香醋、适量糖和盐,少许香油和辣椒油,撒上一把熟白芝麻,拌匀即可。父母虽然都不太能吃辣,但这个凉拌来少许辣椒油还是蛮香的。
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