3、接着，咱们开始炸花生米，首先咱们锅子加入适量的食用油，然后直接将花生米，倒入锅内炸至即可，大家注意，炸花生米一定要凉油凉锅下锅炸，这样炸花生米更容易控制火侯，更不容易炸糊。
4、接着花生米下锅后，咱们边搅边炸，直到听见噼啪乱响的声音时，然后，咱们将其捞出控油，摆在大号的盘子上，淋上少许的高度白酒，这样更利于花生米散热，做出的花生米更容易酥脆，然后将其自然晾凉即可食用。
1、油炸花生米，一定要选择果实均匀的，这样花生米在炸制的时候，受热更均匀，更不容易炸糊，这一点，咱们大家要牢记。
2、花生米在炸熟后，一定要放在大号的盘子上，然后淋上少许高度白酒，这样更利于花生米散热，做出的花生米更酥脆，这一点，咱们大家也要牢记。
好啦，一道酥脆炸不糊，特别好吃的油炸花生米就做好了，下次咱们再做油炸花生米，按照上面的操作步骤做，保证大家做出的油炸花生米也会特别的好吃。
