用自发面粉做包子特别快，和好面直接包 ，包好醒发一会 就可以蒸，前后2小时不到就可以吃上热腾腾的包子！
By 有加湿器的小橙子
用料
- 自发面粉 400
- 温水 210克
- 酸菜 650克
- 肥肉丁 50-60克
- 瘦肉丁 80-120克
- 原味鲜酱油 1小勺
- 砂糖 3克
- 太太乐鸡粉 1小勺
- 芝麻油 1小勺
- 生姜末 3-5克
- 蒜末 5-8克
- 辣椒末 3-5克
- 食用油 25-30克
- 蒸笼 几个
- 蒸锅 1个
做法步骤
1、酸菜买回来 洗干净 如果是那种特别咸的 一定要泡水退盐 （我一般选那种不怎么咸 特别酸的那种买）
2、洗好的酸菜 切碎 切好入锅干炒 不要油哦
