7、洋葱铺锅底
8、煮20分钟左右，水分不要煮干了，出锅前撒加耗油，少许白糖提味，倒入洋葱锅上，下面用酒精炉，开小火，边煮边吃，超满足。
小贴士
煮这道菜一定要用肥肉，五花肉是头选，没有猪油不好吃，少许白糖可以中和豆瓣酱的咸味。
茶树菇的营养功效
1.利尿渗湿
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。
2.美容降血压
还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
3.增强免疫力
茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。
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