用料
面粉200g、水适量、油适量、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、豆瓣酱半勺、番茄酱半勺、白糖1勺、鸡精适量、五香粉适量、蒜3粒、姜适量、葱适量、白芝麻适量、孜然粉适量。
做法
1、面粉加清水揉成团，盖上保鲜膜醒30分钟。
2、郫县豆瓣酱剁碎。
3、葱姜蒜切末，绿葱花备用。
4、锅中热油，葱姜蒜爆锅炒香中火。
5、放入郫县豆瓣酱翻炒出红油。
6、加入甜面酱，豆瓣酱，番茄酱翻炒。
7、加水煮，放入白糖，鸡精，孜然粉，白芝麻。
8、熬好的酱。
9、面团擀成大片，摸上油撒上五香粉。
10、从一边卷起来。
11、在盘起来，收口朝下，安扁，擀成饼放入电饼铛烙两面金黄就可以了。
12、烙的饼，摸上酱料，撒上芝麻葱花，切成块就可以了了。
十三、酱香饼
用料
面粉300g、油适量、盐适量、黄豆酱2勺子。
做法
1、面粉，加入盐，加水柔成面团。
2、六月香黄豆酱，加入碗里，加入生抽搅拌均匀。
3、醒好的面团分成小块，拿一块擀成面皮。
4、调好的酱，抹调，然后卷起来。
5、压扁擀成面饼。
6、电饼铛预热，加入面饼。
7、一面煎黄翻面煎，煎至两面金黄然后切块。
十四、酱香饼
用料
面粉150g、甜面酱15g、番茄沙司5g、熟芝麻5g、胡椒粉1g、蒜蓉辣酱5g、生抽2匙、芝麻油2勺、香葱2颗、大蒜1颗。
做法
1、面粉加入一点胡椒粉，搅拌均匀。
2、温水和面，面一定要软，不然饼会很贴，不酥脆。
3、揉成光滑面团，盖上盆子醒10分钟，十分钟时间我们来准备酱。
4、葱蒜提前切好，葱叶留出来撒表面。
5、锅内下油，葱蒜爆香。
6、放入甜面酱和蒜蓉辣酱，辣辣酱少些，会咸。
7、加入一点点生抽，调味的。
8、芝麻油放一些，提香。
9、等一分钟，就可以关火了，弄出来倒一点番茄沙司，搅拌均匀。
10、面团也差不多了，取一块面团，擀爆片。
11、撒油抹均匀，用刀切四下，把面皮裹起来。
12、重复以上动作，裹到最后，成方形。
13、四角捏起来，倒扣，擀成面皮。
14、电饼档烧热，放油，不要太少，把面皮弄进去，用手纵一些折子。
15、金黄以后翻面，然后刷酱，不要太多，刷均匀，撒香葱。
16、接着撒上熟芝麻。，盖上盖子，等一分钟，就可以了。
17、弄出来，切块，就可以了，有层哦，很脆。
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