从日本请来了在拉面行业超过20年的日本师傅作为技术指导，确保每碗拉面都是原汁原味的日本豚骨浓汤拉面。而一碗豚骨面，单是调汤就得大火扎扎实实煮上20个小时，出锅时任是多结实的大骨都是一触即化的。
汤色醇厚却不过于混浊，先尝上一口汤，真的很惊艳，先是一点轻轻地咸，更多的是鲜，清爽不浓稠，口感却很丰富，可以感受到不同层次的食材的味道。
专门从日本空运过来的“细面”浸润了汤汁的精华，丰润而柔软有韧性，一碗下肚，汤浓面滑，唇齿留香；胃里心里，都是暖暖的，满满的。
只是一碗日式拉面，却让无数食客日思夜想，在竞争激烈的诚品排队长盛不衰，甚至有人专程从外地赶来，只为一口汤头。
