核桃，花生，松仁，杏仁，原味好吃，但是炒过之后更好吃，而且利于储存。只需要一个烤箱或者平底锅，加一点橄榄油，坚果油或者葡萄籽油就可以炒得非常好吃。今天我们就用烤箱烤核桃仁，用平底锅烤杏仁，给大家示范一下。
你只需要
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任何品种的坚果，随便多少
一个烤盘或者平底锅
油（花生油、葡萄籽油、橄榄油均可，也可以不要）
密封罐（用来储存）
烤箱版烤核桃仁
❶ 烤箱预热180°。
❷ 将核桃仁平铺在烤盘内。
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选择小一点的烤盘一次烤少一点，方便尽快吃完，在烤的过程中还方便翻动。
❸ 预热好之后就可以放进去了，先烤5分钟；
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如果你想加一点油的话，可以用下毛毛雨的方法撒在核桃仁上。
❹ 5分钟后取出，搅拌翻面。如果烤盘小的话翻动就比较快了。
❺ 3分钟后再次检查，可以闻到香味了。如果需要就继续烤3分钟，然后拿出来再次翻动。直到核桃仁散发浓香，并且表皮开始焦黄。通常需要烤8-12分钟。
❻ 从烤箱中取出并冷却。要换个易散热的盘子来冷却，继续放在烤盘里会持续加热，果仁就会有烧焦的风险。
