第四步,柚子皮切细细的丝,有多细切多细。
第五步,用盐加一小碗水煮十分钟左右,能少量去除苦味。或者泡在淡盐水里8小时以上中间最好换两次水
第六步,把柚子果肉掰成小小块儿,加入冰糖,这次家里没有冰糖,加的冰糖粉。
第七步,把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖,加入大约50ML水,约一小碗左右。大火煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。约一小时后, 看锅内柚子酱变粘稠,用勺子划过时果肉不立即合拢, 即可关火待凉。
第四步,柚子皮切细细的丝,有多细切多细。
第五步,用盐加一小碗水煮十分钟左右,能少量去除苦味。或者泡在淡盐水里8小时以上中间最好换两次水
第六步,把柚子果肉掰成小小块儿,加入冰糖,这次家里没有冰糖,加的冰糖粉。
第七步,把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖,加入大约50ML水,约一小碗左右。大火煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。约一小时后, 看锅内柚子酱变粘稠,用勺子划过时果肉不立即合拢, 即可关火待凉。
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