白糖糖色的熬制方法,怎样用白糖熬制糖块

从小到大就爱吃炒糖，但超市卖的有软有硬，不好识别，在家做软硬可口的炒糖，吃得停不下嘴!下面和大家分享软硬可口的炒糖是怎么做出来的!

第一步:和面醒面。五个鸡蛋和面，加入少量黄油、小苏打、食用油，适量白糖，喜欢甜的可多加些白糖。和成面团，省面20分钟。

第二步:擀面片。揉面排气，擀成0.5厘米厚的面片。

第三步:制作炒糖生胚。把面片按1厘米宽切成长条，上面撒些干面粉防粘，再把长条按长约3厘米切成小长方体，这样炒糖的生坯就准备好了。