粽子放什么馅比较好吃一点,粽子馅配什么馅最好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-10 05:08:05

提起粽子,不知道您是否会怀念那种没有馅料,看上去只是一颗简简单单的白米粽呢?清水白米粽子是只用糯米包成的粽子,因为没有其他材料,清水粽子能够更好地保留住粽叶与糯米原有的清香味道,食用时可以蘸取白糖、红糖或糖稀来增味。

现如今,粽子的馅料五花八门,可不管粽子口味如何缤纷,终究还是夺不走白米粽在人们心中的地位。一只没馅的粽子竟然在6种口味的粽子榜上有名,它又有何过人之处呢?

清水白米粽子,热吃冷吃都别具风味,热气腾腾的白米粽子,浓郁且纯净的米香和粽叶的香气散发出来,入口糯糯的,能品尝到食材的本味。而放凉的白米粽子,在上面撒上一些白糖,冰凉清爽,吃上一口甜滋滋的,心里美滋滋的,比冰淇淋还好吃!找回久违的快乐时光,满满的幸福感!

端午临近,粽子飘香,清水粽当属湖北地区的更为出名!有道是:剥个粽子沾上糖,幸福生活万年长。在很多人们心中,每逢端午,无论吃过多少好吃的粽子,还是白米粽香甜,不吃上一个,似乎就没过端午节。

第3名:豆沙粽子

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北派粽子以“甜”为主,除了红枣、还有豆沙、瓜仁、八宝等馅料。6大好吃的粽子中,上榜的甜粽当然不少了豆沙粽子。豆沙粽是甜味粽子的基本品种,南北两地均可见,比起红枣粽子,它的受欢迎程度更高,但豆沙粽子仍然是在北方地区更受青睐。

粽叶的清香配上豆沙的甜香,吃到嘴里,甜在心中!北方人喜食甜粽,除了甜粽好吃以外,更是看重节日的仪式感。借甜粽之“甜”期盼生活甜蜜之意,每一口甜都是人们对美好的希冀。端午和家人一起品味,喝一杯清茶,真是一种享受。

豆沙粽形状多为斜四角形的或三角形,制作原料也很简单朴实,有糯米、豆沙和粽叶。粘糯的糯米裹着香甜的豆沙,口感清甜。豆沙粽子中的红豆沙也并非只有一种,除了普通豆沙以外,还有桂花豆沙,除了红豆的香气外还会有一股桂花的花香,这使得馅料的香气更加浓郁。

第2名:咸肉粽

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经评选,咸肉粽排行第二。端午节吃咸肉粽子是南方很多地方的食俗,不仅在端午节,一年四季路边的小店和酒楼、早茶店里都能看到咸肉粽的身影。虽然同为南方地区,但在不同的城市,咸肉粽在馅料上还是有些许的差别。一般说来,咸肉粽以五花肉、糯米、绿豆为主要的基础原料,再豪华一些的配料还可以加入冬菇、腊肠、虾米、瑶柱等。在豆类的选择上,有人喜欢绿豆的清新,有人喜欢红豆的香糯,有的人还会加上栗子和花生。

包咸肉粽时,先要放上糯米,一层腌制入味的五花肉,再放上豆类食材,再加上一层糯米,层层叠叠的包裹。大街上买粽子只需闻香而至,入口鲜咸软糯,香而不腻。糯米口感绵密粘糯,糯米中包裹着肥瘦相间的五花肉和清香爽口的豆子,咬一口会有不同层次的味道感受。曾在《舌尖上的中国》作为主角登场的嘉兴粽子,就是咸肉粽的主要代表之一。煮好的嘉兴肉粽,呈红亮的酱色,香弹的糯米被肉汁充分浸润,咬一口,鲜香软糯,香而不腻。

第1名:蛋黄粽子

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蛋黄粽子成为最好吃的粽子排行榜第一名,是当之无愧的。俗话说:吃咸蛋粽,把寒意送。蛋黄粽是南方咸粽中是最经典的一种类型,对于南方人来说,尤其是江南一带,可谓端午必吃!蛋黄粽子制作的原料主要有糯米、蛋黄和五花肉等。剥开蛋黄粽子后,呈现出来的是酱油红亮的颜色。清新的粽叶混合着鲜肉的香气,中间这颗蛋黄则成为了蛋黄粽的灵魂,松软流沙的蛋黄给咸香的味道又增加了一丝清香,风味独特。蛋黄吃到嘴里可以感觉到沙沙的感觉,每一口都是幸福,让人欲罢不能。

蛋黄粽,是嘉兴传统名点,具有悠久的历史。嘉兴蛋黄粽以糯而不糊,香糯可口而著称,蛋黄粽中尤以蛋黄肉粽更为出名,被誉为“粽子之王”。糯米被鸭蛋黄和鲜肉浸染得金黄油润,看着就很好吃。剥开粽叶,就可以看到米粒和粽叶之间可以拉出细细的丝,可见糯米有多么粘糯。一颗咸鸭蛋黄镶嵌其中,粉粉糯糯的,又有些流沙的口感。肉汁与蛋黄油浑然天成,渗入糯米后,不油不腻,咸鲜味美,口感太惊艳了!

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