粽子肉馅怎么调制才好吃,正宗肉馅粽子如何调馅

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-10 05:13:42

端午节包粽子是传统,卖的粽子也是五花八门,各种价格各种质量参差不齐,每年的新闻总会曝出几起食品安全不合格的粽子,吃的心里也是七上八下。现在好了,卖了30年粽子的大妈教你这样调馅,软糯喷香超好吃,学会自己包,简单干净卫生,无添加纯天然,再也不用出去买。

粽子肉馅怎么调制才好吃,正宗肉馅粽子如何调馅(1)

包粽子,小时候每到端午都会给老妈帮忙,我们老家包粽子要一个人专门捋粽叶,一个人包,是一个比较繁琐的事,每年老妈都会包一大锅,喷香好吃。现在已经几十年没有吃到老妈包的粽子了,想想都流口水。自己用最简单的包法,包一锅孩子超喜欢的馅料粽子,煮的软糯喷香,出锅孩子吃了4,5个,直说太好吃了。学会了端午包给家人吃,成就感爆棚。

粽子肉馅怎么调制才好吃,正宗肉馅粽子如何调馅(2)

材料:糯米,五花肉,咸蛋黄,新鲜芦苇叶,酱油,盐,葱,姜,白酒。

做法:

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1,新鲜的芦苇叶冷冻保存,然后拿出解冻,洗净,自己采来的粽叶窄一点,但纯天然,经过冷冻,粽叶柔软有韧性很好操作。

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