据某东线上超市大数据显示,咸粽子的销量是甜粽子的4倍,今年五月下旬,咸粽销量就是甜粽子的4倍,但是甜粽子的新口味更受到吃货们的青睐,例如黑芝麻核桃粽,燕窝水晶粽,紫糯枣泥栗心粽(这个我看到也特别想尝尝,扑面而来的甜味啊),还有大黄豆沙粽,桂花蜜藕粽等等。
可是在搜索量排行前五上面,鲍鱼烧肉粽独占鳌头,剩余4款都是甜粽,也许是因为个性化的饮食习惯,使得粽子的受众面发生了变化,所以粽子的品种也随之变得更多样,据不完全统计,新口味的粽子超过130粽,其中又以鲍鱼,松茸,燕窝等高端食材粽子更受青睐。从新口味尝新的区域销量情况来看?老广以16%的数据拔得头筹,不得不说老广就是喜欢吃。
除了这些高端食材的,地方菜粽子也加入了甜咸之争,不仅获得了吃货们的认可,而且有反攻的态势,比如松茸鲜肉粽,佛跳墙粽(这个是太牛了,佩服),香辣小龙虾粽,均以超过10倍的销量环比增幅,种种数据显示咸粽的攻势凶猛,似乎在甜咸之争中稳操胜券,但是就我身边的人来说,也是会有那么一部分人,受不了咸粽。
不喜欢吃咸粽有没有一种可能,是因为吃了十几年的甜粽子,潜意识里觉得这东西本来就应该是甜的,所以吃到咸的时候才会觉得不对劲,但好在不少第一次吃咸粽的人群里,都是抱着客观抛出偏见的吃货,看着难吃,吃下去第一个之后却爱上了,因为咸肉粽是这么做的。