第二，食材的准备。
糯米可以不用浸泡，冲洗一下就可以。反正包好了还要煮，它慢慢地会涨大，还可以使粽子更饱满。
如果是做白米棕，直接用糯米包就可以。
如果是做豆子粽，豆子必须事先浸泡，最后与糯米一起拌匀，加点酱油调味。你可以用红豆、黑豆、绿豆、豌豆等等，随你喜欢了。
如果是做紫薯粽，紫薯洗净，去皮，切块，与糯米混合即可。
如果是做鲜肉棕，鲜肉切大块，每块必须带点肥肉，否则经常那么长的蒸制，那块瘦肉会变得很硬，柴，咬不动，不好吃。
如果是鲜肉蛋黄粽，除了肉，还要准备咸蛋黄，可以直接买蛋黄，也可以自己买咸鸭蛋一个个剥。
如果是做红枣粽，红枣泡软，可以去核，吃起来更方便，也可以不去核，吃的人自己去，都一样，哈哈！
如果是其它各种食材，反正干硬的先泡软，其余果干什么的关系不大。
第三，包粽子。
粽叶光滑面向内，用1片或2片叶子向内卷成一个圆锥形，如果是叶子比较小的，就3片或4片都可以。
