蒸牛肉丸的家常做法,500克牛肉丸的配料表

3、萝卜清洗干净切成薄厚均匀的片，放入开水中煮5分钟左右，码在盘子上，将牛肉和大米的混合馅料团成一个个圆子，放在萝卜片上备用。

4、蒸锅上汽后，放入蒸锅蒸15分钟左右，如果丸子比较大可以延长蒸的时间。

5、锅中倒入小半碗清水，3勺生抽、少量的盐和鸡精，小半勺白糖，煮开后倒入适量的水粉勾芡后，淋在丸子上即可。

“秋风起，鱼儿肥”，入秋之后正是鲈鱼肥美的时节，买来的鲈鱼多用清蒸的方法烹饪，营养充足，清淡少油，滋味鲜香。