河南，位于我国的中部平原地区。一马平川，绿草如茵。
独特的地理环境养育了勤劳朴实的河南人，同时也孕育了五彩缤纷的河南美食。
像河南烩面、肉夹馍、胡辣汤、黄河大鲫鱼等都是富有河南风味的特色美食。但大家不知道的是，河南人也会吃一些奇怪的菜品，这些菜在本地人心里是珍品，但一些外地的朋友却一直不敢尝试，下面你一起来看看吧。
1、特色菜蟒
菜蟒，大家听到这个名字可能就被吓到了吧。这是不是用蛇肉做的一道菜。其实不是这样的，它还有一个名字叫做菜卷，是河南洛阳的一道特色风味美食，因为其形状有点像蟒蛇，所以才有这个名字。
菜蟒的做法比较简单，和老北京肉龙的做法差不多，把馅料调好卷起来上锅蒸10分钟即可。出锅后的菜蟒皮薄成像一张纸一样，里面全都是菜，非常有营养还解馋，特别美味。
这道美食在河南基本是每家每户都会做的，中午不知道吃什么的时候，河南人就会做一道菜蟒，吃一两个就饱了。但在外地人看来，这道菜的样子特别奇怪，一直不敢轻易尝试。
