4、老鳖泡馍
大家都听说过陕西的羊肉泡馍，但是很少有人听说过河南的老鳖泡馍。老鳖又叫做甲鱼、团鱼，是一道大补的菜品，因此在河南特别的受欢迎。
这道菜选用的食材也是很有讲究，选用的是来自黄河的野生甲鱼。做法相对来说比较简单，将老鳖切成小块后放入砂锅中炖煮，然后再将烙好的饼放入砂锅中炖煮3-5分钟即可。
做好的老鳖泡馍汤鲜肉美，饼也十分劲道，在河南的大小饭店中都可以看到这道菜的身影。不过一些外地人觉得吃老鳖太过于粗俗，口味重，无法下口。
以上就是小编给大家介绍的河南四大怪菜，你都吃过吗？你还知道哪些河南奇葩的美食，欢迎在评论区下方留言分享。
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