贵州青岩古镇的大街小巷，到处都是卖豆腐的，血豆腐、米豆腐、豆腐干、乳豆腐，还有一种豆腐，叫“恋爱豆腐果”。常说男人爱吃豆腐，想必来到青岩古镇，吃豆腐是少不了的事情。2017年9月下旬，贵州罗甸原政协副主席陈光辉父子，带着我们游青岩古镇，让人见到了一个豆腐的海洋。
青岩古镇老街
青岩古镇位于贵阳市南郊29公里处。古镇兴起于明朝洪武年间，如今已成为国家5A级风景区，不过这个风景区与众不同，每人门票仅10元钱，这10元钱实为环境卫生费。走在古镇小街，满街都是游客，满街都是门面，在众多门面中，豆腐坊和豆腐摊最多。据称，贵阳市满大街的豆腐都是从青岩古镇批发去的。
青岩古镇豆腐，是我见过的名堂最多的，各式各样的做法和吃法，如果你把一条街的各种豆腐都尝一点，你一天都不需要吃饭，光豆腐就可把你鼓胀个半死。
这里有一种豆腐果，很让人好奇，就是“恋爱豆腐果”。为体验一下恋爱豆腐果是啥滋味，特地来到了古城南门附近的一家恋爱豆腐店。店内有3个着民族服服饰女子。一个女子负责炸恋爱豆腐果，一份豆腐果，由两个豆腐块组成，油炸到泛黄时，便起锅了，放上调料，就算做成了。
吃在嘴里，润滑绵软，豆香满口，与平常在湖北三峡地区吃的口味还真不同。据说，吃恋爱豆腐果，必须慢条斯理，且嚼且品，让口舌生香，体验这种回味无穷滋润。
（怪奇公社刘洪进/图文 2017年10月10日发布）
