鸡蛋是我们非常喜欢的一种食材，别看它个头小，可是营养价值极高，味道非常鲜美。现在物质生活水平提高了，可能鸡蛋的地位没有以前那么高。要是放在几十年前，想吃鸡蛋可能就要等到逢年过节或者是家中有客人的时候，才能把它请上餐桌。
新鲜鸡蛋
鸡蛋的营养成分非常丰富，含有优质蛋白、氨基酸和胆固醇以及多种维生素，矿物质。蛋白质主要集中在蛋清内；胆固醇主要集中在蛋黄内，不管怎么说，鸡蛋都是属于一种高营养食材。鸡蛋的吃法很多，可以单独煮、蒸、煎、炒，也可以同其它食材一起烹饪，营养和口感更佳。
美味鸡蛋餐
今天我们就来说说好吃的水煮鸡蛋。水煮鸡蛋也就是常说的“煮整蛋”，水煮鸡蛋做法十分简单，方便快捷，而且营养丰富，一日三餐都可以吃。多数人把它当做早餐来吃，非常适合学生和上班族。两个鸡蛋加一杯牛奶，非常好的一道快捷营养早餐，边走边吃，工作吃饭两不误，妙哉！
煮鸡蛋吃早餐
然而，看似非常简单的水煮鸡蛋，很多人在煮鸡蛋的过程中却遇到了很多烦心事。比如：煮鸡蛋的时候，鸡蛋老是喜欢破壳，里面的蛋清和蛋黄溢出来，搞得满锅都是蛋清和蛋黄，先不说吃起来口感如何，就是看到这个场面心情就糟糕了，没有食欲。
