做变蛋的配方,老赵制作变蛋最佳配方

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、变蛋，中药名。为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。

2、 今天老刘就来分享一下“变蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

20个鸡蛋、生石灰、食用碱、食用盐、稻壳

4、先把鸡蛋清洗干净放在筛子里，摆在太阳底下晒干水分。盆中放入5勺生石灰，1勺食用碱、半勺食盐，分次放入凉水，搅拌成糊状。制作全过程请带好手套和口罩。