黄金小肉丸的做法大全,淮山肉丸的做法大全

食材全部准备好，我们取一个大盘子，在盘子上面刷上一层植物油，把油抹匀，挖出一点肉馅 双手把肉馅团圆一点，先粘上鸡蛋液，然后裹上馒头粒。

把所有的肉馅全部团好放在盘子上面。

锅内烧油油烧至6成热，油面轻微冒烟，下入丸子火不要太大油温不能过高，免得外面炸黑，里面还不熟。

定型以后，开小火慢慢炸，把丸子炸透，炸至里外全熟，外焦里软。