猪肚的做法大全清蒸,正宗清蒸猪肚做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-10 09:53:30

冬天是适合进补的时节,身边很多的营养美食值得分享,我是烟台傻姐,今天分享的这个美食,很多人不喜欢吃,很多人又是心头爱,这个菜下酒下饭,开胃而且养胃哦,一起看看吧

冬天我家最爱吃这道菜,营养滋补暖胃,香辣爽口真过瘾,太香了,大家好我是傻姐,今天分享一道我家最爱吃的家常菜,每到冬天,我都会去市场买很多的这种食材回来,放冰箱冷冻,一次买10个,能吃半个月。

猪肚的做法大全清蒸,正宗清蒸猪肚做法(1)

是的,这就是猪肚,猪肚是我们全家的心头好,这不今天去市场又买了3个大猪肚,新鲜的猪肚吃起来口感好,只是清洗比较麻烦,

猪肚的做法大全清蒸,正宗清蒸猪肚做法(2)

要洗去粘膜(有个学医学化妆品研究的朋友居然告诉我这个膜不能洗,用来洗脸非常滋润肌肤,虽然我不明白,但是足以说明猪肚是个好东西)咱吃的时候讲究干净,自然是要洗去粘膜了,然后反正面分别焯一下水,焯水的时候冷水下锅,这样猪肚的肉不会因为遇热收缩,影响了口感。

猪肚的做法大全清蒸,正宗清蒸猪肚做法(3)

反正面都炒一下水就很干净了,然后在换水,加上姜片和料酒大火烧开,炖1个小时

猪肚的做法大全清蒸,正宗清蒸猪肚做法(4)

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