4，放入葱姜，加入食盐，胡椒粉，料酒抓拌均匀腌制20分钟
5，腌制好之后挑出小黄鱼沥干水分，倒入一大勺淀粉翻拌均匀，使小黄鱼均匀的沾上淀粉
6，起锅烧油油温7成热下入小黄鱼炸至表面定型微黄捞出
7，开大火油温升高复炸40秒左右表面金黄酥脆即可控油捞出备用
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