11、把派皮放入派盘里，用手指按压贴合好，用擀面杖滚一圈把边缘去除 用叉子在派皮上插出小孔，藏松弛30分钟
12、在派皮上垫上油纸，压上派石， 放入预热好的烤箱中下层，180度烘烤15分钟后取出派石，再放入烤箱180度烘烤12分钟
13、＃芝士柠檬馅制作＃室温软化奶油奶酪，加入糖粉
14、用打蛋器拌匀至乳膏状
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