5. 高筋面粉、低筋面粉、肉桂粉同入一碗中，用勺子粗粗混合几下；
6. 将一半的粉类倒入苹果牛奶中，用勺子搅拌均匀；
7. 再将剩下的粉类倒入盆中，用勺子搅拌均匀无干粉；再把室温软化的黄油倒入面糊中；
8. 黄油切成薄片并且用勺子碾压，可以快速更均匀地融入面糊中；此时的面糊特别有劲儿，要用勺子顺着一个方向搅拌，苹果丁会从面糊中“跳”出来，不用管，继续搅拌，能看到面糊的纹路就可以了；这个搅拌过程我用了约5分钟；它既像面团，状态又更接近面糊；
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