煎蛋饼的家常做法好吃,煎蛋饼的家常做法

2.下面开始烙饼

把锅烧热，不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅把面糊摊成薄饼，饼边缘打卷，面糊全部定型以后，翻过来煎另一面。

煎饼的时候尽量让锅的周围受热，因为饼比较薄，直接让锅底受热的话，容易烙糊。

保持小火经常翻面，烙至饼两面都呈金黄色即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼，放在盘中备用。

准备一点葱白和黄瓜段放在盘中，烙好的饼折成三角块放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即可。

好了，一道非常营养的小葱煎鸡蛋饼就做好了。