作为潮汕人最常吃的佐茶点心大概就是花生酥糖了。这款花生酥糖比起市售的糖分要低，咬下去满口果仁香气且不腻口，爸妈经常点名的一款，比买的好吃很多。
食材花生500克
其他果仁如芝麻、瓜子、腰果、蔓越莓看个人喜好100克
麦芽糖320克
白砂糖160克
水100克
硅油纸（烘培纸）两张
步骤1、把花生和芝麻分开炒熟，花生去皮后稍微敲碎，最后把所有你想要的果仁加一起拌均匀，放已经预热180度的烤箱里面保温（关火保温）没有烤箱的小伙伴直接在炒锅里面保温盖着就行。把油纸铺在盘子上准备放熬好的花生酥（最好是方的）
2、把白砂糖、麦芽糖 、水一起倒锅里，拌均匀开火煮，煮滚了转中小火慢慢熬，边搅拌
3、开始煮不要怀疑，是很稀的，会由大泡熬到小泡就表示快成功了
