花生芝麻米糖酥的做法,不放糖的芝麻花生酥的做法

我这个人爱吃甜的，但是除了巧克力之外，对于糖果一类的却并不是特别爱吃，或者说是平时也想不起来买来吃的那种。还记得之前有一年去老妈家的时候在超市里买东西，结完账出来看到有一家卖花生糖的，当时给了我一个试吃，觉得又酥又香非常好吃，于是我就买了一大包

其实之后我还买过一次，只不过吃的时候感觉花生质量不是太好，味道不对，所以就再也没买过了。很偶然的机会，我看到有人做这个花生酥糖，就一下子想到了以前，正好家里有花生碎和芝麻，所以我打算自己也做来吃吃

食材：花生碎100克、黑芝麻30克、白糖150克

1. 花生碎和黑芝麻分别干锅炒熟备用
2. 干锅把白糖炒化，炒成琥珀色
3. 放入炒好的花生和芝麻拌匀
4. 倒在硅胶垫上
5. 用擀面杖擀平（厚度自己掌握）
6. 稍微放一会，趁着温热的时候切成小块
7. 继续放置冷却即可

用黑芝麻还是白芝麻随你自己喜欢，花生碎你要是没有现成的可以用整个的去皮花生仁，这个都不是什么问题哈。炒的时候全程小火，防止糊锅，最好用不沾锅。炒糖的时候一开始会比较慢，等糖融化之后就会很快变色，这时候一定要注意火候，千万别糊了