花生芝麻酥的配方和做法,核桃花生芝麻酥做法步骤

比起各种高颜值、口味独特的饼干，桃酥、花生酥、芝麻酥倒是显得平平无奇，可是作为80后童年时光中记忆最深的零食，至今还是忘不了那熟悉的酥脆口感和独特的香味，不仅仅是我，家中的长辈对桃酥的热爱也是有增无减，只是有时候长辈们会觉得如今的桃酥总是缺少点什么。

桃酥的主要食材是面粉、白糖、鸡蛋和油，而用什么油直接决定了桃酥的酥脆程度和味道。黄油、猪油、食用油中起酥效果最好的就是猪油了，其次是黄油，黄油奶香味浓郁，用来做曲奇饼干比较合适，做桃酥的话反而抢味儿了，食用油也可以用来做桃酥，只是起酥效果和味道都略差了一些。

趁着家中还有一些猪油，添加一些芝麻和花生，做了一盘酥脆无比的花生芝麻酥，配方和步骤分享给大家，不需要打发鸡蛋，不需要打发黄油，所有食材拌一拌就可以做了，新手可以试一试哦！

主要食材：低粉130克，蛋液25克，猪油70克，糖粉50克，泡打粉2克，苏打粉1克，盐1克，熟花生芝麻30克

【具体做法】

1、糖粉、猪油、鸡蛋液搅拌均匀，如果没有现成的糖粉，可以将白砂糖用料理机打成粉状。